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Les jambons

Fait de viande de porc à 100%, notre jambon de fesse contiennent 18% de protéines de viande et est sans gluten. Les jambons de fesse qui proviennent de l’intérieur et de l’extérieur de ronde ont une texture très fine et une saveur douce. C’est pourquoi on recommande de rehausser leur goût avec des marinades ou des farces à base de fruits. Le rôtissage et le braisage sont les méthodes de cuisson idéales pour les rôtis de fesse.